45 recettes anti-gaspi pour agrémenter les restes de vos repas du quotidien.
Extrait de la quatrième de couverture : «Comment utiliser la baguette trop sèche, les carottes flétries, le pot de crème fraîche dont la date de péremption est dépassée ou les restes du déjeuner ? Acheter malin, conserver de manière appropriée et savoir accomoder les restes : voici les 3 piliers d’une cuisine économique, écologique, saine et gourmande. Simples, saines, gourmandes, ces 45 recettes vous invitent à préparer les restes de fruits, légumes, céréales, légumineuses, viandes et poissons, oeufs, pains et biscuits.»
